Граф-дизайн решает….
Вдохновившись красивой инструкцией и самой идеей покрасить яйца с помощью натуральных красителей, провела целый эксперимент…
Луковая шелуха. Идеальный, всеми проверенный способ, получаются и в крапинку, и с листиками и как угодно. Время окрашивание от 5 мин до получаса. Спасибо проницательным работникам базара - за 1-2 грн можно было обрести огромный пакован лушпаек.
Кофе. 4 ст. ложки мне не позволил бюджет выделить, и правильно - после остальных проб не верю, что он что-то бы покрасил.
Очень хотелось фиолетовые, но лука фиолетового на базаре уже не было - потому купила литр не жареных черных семечек подсолнуха… Залила кипятком – никакого намека на фиолетовый, какая-то еле-еле бурая водичка(((
Шпинат. Подавал огромные надежды. Перемолола большой пучок в блендере – получился очень насыщенный красивый салатовый цвет! И тут я сглупила, заглянув еще раз в инструкцию – залила все это дело водой и поставила на огонь… Шпинат нагрелся, приобрел бурый цвет, свернулся и потерял хоть какие-то красящие свойства, добавление уксуса (некоторые рецепты советуют добавлять уксус везде – так лучше схватывается краска… анилиновая да – натуральным все нипочем) ничего не изменило. Полагаю, если бы в свежую кашицу, вообще без воды, замочить на ночь - яйцо таки бы покорилось в какой-то салатовый цвет.
Далее я отклонилась от этой таблички-инструкций, погуглив нашла еще варианты окраски:
Каркаде. Ни с уксусом, ни без, ни за пол часа отмачивания, ни при варке, ни за ночь – не дал ни намека на красный (на яйцах). Одно оставленное на ночь получило какой-то не внятный серо-бурый оттенок. (((
Куркума. Что может быть ядрёнее куркумы? Яйцо отмачивалось в ней, затем варилось, затем еще отмачивалось. Итог. Моментально стала жёлтой плохо отмываемая деревянная столешница и не лакированная доска для нарезки. Яйко оказалось “куркумостойким” – окрасилось – но в очень-очень бледный лимонно-желтый. За ночь могло б еще немного утемнится - но оно того явно не стоило.
Зато благодаря куркуме получился забавный эффект: сняв всю обмотку и прилепленный листик кинула неудачное бледно-желтое в луковые лушпайки, само оно осталось светлым, но в крапинку - а белый листик от лука стал контрастно коричневым.
В натирание свеклой, апельсином или лимоном - не верилось изначально.
Но решила попробовать последний вариант - краснокочанную капусту. Все как в рецепте, залила водой - она дала обалденный фиолетовый сок – долила уксуса – сок стал красным. Замочила одно белое после каркаде на ночь, достала с утра – почти никакого результата.
Но я решила идти до конца. Закипятила капустный сок вместе с яйцом. И оставила еще на час – и о, чудо!!! Заголубилось, как миленькое!
Итог. Лук - плюс, капуста – плюс, в остальное опробованное и не пробованное теперь не очень-то верю.
Но сам процесс очень шаманистый… Кухня. На столе дымится и ужасно воняет кастрюля с луком, на плите булькает густой буро-зеленый шпинат, рядом стоит ярко-желтая банка с куркумой, в миске квасится с уксусом ярко-фиолетовая жидкость от капусты… вокруг зерна, листья, нити, крашеная марля…
Также комментарий по материалам: марля или бинт – если туго замотать оставляет следы, при этом не всегда хорошо прилегает, потому стоит попробовать капрон.
Чтоб получить полоски от обмотки нитками - нитки брать потолще и очень туго – иначе полоски еле заметны.
И фотоотчет (фото кликабельны):
 |
| Куркума, сверху шелуха |
